Über uns
Vegan, glutenfrei & familienfreundlich
"The Fragrance of the Heart" ist ein liebevoll geführtes veganes und vegetarisches Restaurant im Herzen von Heidelberg. Wir bieten hausgemachte vegane, vegetarische und glutenfreie Küche, zubereitet mit frischen und regionalen Zutaten.
Unsere Gerichte werden mit viel Liebe und Hingabe kreiiert und serviert.
Wir verstehen unser Restaurant als eine Oase des Friedens – ein Ort, an dem Menschen zur Ruhe kommen, durchatmen und sich mit ihrem Herzen verbinden können.
Wir freuen uns über unsere kleinen Gäste und halten Hochstühle für sie bereit.
Zudem heißen wir auch Hunde und Katzen willkommen (sofern diese entsprechend an Besuche in Restaurants gewöhnt sind).
Pflanzliche Ernährung, Achtsamkeit & Harmonie
Alle unsere Mitarbeiter*innen leben vegetarisch oder vegan und meditieren regelmäßig – auch vor und nach der Arbeit.
Diese innere Praxis hilft uns, miteinander in Harmonie zu arbeiten und eine friedvolle Atmosphäre zu schaffen, die auch unsere Gäste spüren können.
The Fragrance of the Heart ist unser Beitrag zu einer friedvolleren Welt – durch bewusste Ernährung, respektvolles Miteinander und gelebte Achtsamkeit.
Eine internationale Familie
The Fragrance of the Heart in Heidelberg trägt denselben Namen wie das Schwester-Restaurant in Oslo, das 2005 eröffnet wurde.
Beide Lokale verstehen sich als Orte der Herzlichkeit und des Friedens. Unser Team ist sehr international und hat zum Teil schon im Fragrance-Heart in Oslo gearbeitet.
Der Name The Fragrance of the Heart wurde übrigens von Sri Chinmoy verliehen. Frieden, Freude, Liebe und andere wertvolle Qualitäten haben ihre Quelle im Herzen eines jeden Menschen. Wir versuchen, in unserem Café-Restaurant diese Eigenschaften des Herzens zu pflegen und zum Ausdruck zu bringen. Vielleicht könnt ihr die Schönheit und den stillen "Duft (= Fragrance) des Herzens" hier ja auch selbst ein wenig wahrnehmen?
Und falls ihr einmal in Oslo seid, besucht dort gerne unser Schwester-Cafe und richtet schöne Grüße aus!
Unsere Philosophie
The Fragrance of the Heart ist Teil einer internationalen Familie von vegetarischen Lokalen, inspiriert durch die Philosophie Sri Chinmoys.
Sri Chinmoy ( 1931 – 2007 ) war ein spiritueller Lehrer und ein Botschafter des Friedens und des Bewusstseins, der sein inneres Streben durch Meditation, Gebet, Musik, Kunst, Sport und Poesie ausdrückte. Er leitete Friedensmeditationen an der UNO in New York und begründete den Sri Chinmoy Oneness-Home Peace Run, einen weltweiten Fackellauf für Frieden und Verbundenheit.
Seine spirituelle Lehre betont die Annahme des alltäglichen Lebens und die Möglichkeit, unser Bewusstsein durch Stille, Bewegung, Dienen und Kreativität zu transformieren.
Diese Haltung prägt unser tägliches Wirken im Restaurant: Mit jeder Mahlzeit möchten wir nicht nur den Körper nähren, sondern auch Herz und Seele berühren.
Unsere Partner
Wir verwenden u.a. hochwertige BioLebensmittel vom
Schweizer BioVegi-Pionier SOYANA:
- High Oleic BioSonnenblumenöl, kaltgepresst (mit 75 % einfach ungesättigten Fettsäuren)
- Dinki Gulasch aus BioDinkel (weizenfrei, besser verdaulich als Seitan)
- Vegi-Omelette aus BioTofu
- Grillkäse-Alternative aus BioCashews für vegane Halloumi-Burger
- Soyananda Rahmfrischkäse-Alternative , bio und fermentiert, z.B. für die Carrot Cake
- Chi Kombucha Live Getränk Früchte, Blüten oder Grüntee-Kräuter, leicht prickelnd und anregend
- Swiss Drinks Hafer Barista, Hafer Creamy und Reis Choco für Hot Drinks (ohne Zuckerzusatz, natürlich süß)